Barres Nanaimo

Barres Nanaimo

 

Ingrédients:

-1 tasse d'amandes crues

-1 tasse de noix de cajous

-3/4 tasse de poudre de cacao 

-3/4 tasse d'huile de noix de coco fondue

-1/2 tasse de dattes dénoyautées

-1/2 tasse de noix de coco en flocons

-1/4 tasse de crème de coco

-1/4 tasse de sirop d'érable + 3c. à table

-1/2c. à thé de vanille

-sel de mer

 

Étape 1: La croûte

Passer les ingrédients suivants au robot culinaire et étendre dans un moule 8x8. Réfrigérer pendant la préparation de l'étape numéro 2. 


-1 tasse d'amandes
-1/2 tasse de dattes
-1/2 tasse de noix de coco en flocons
-1/4 tasse de cacao cru
-1 pincée de sel

Étape 2: La garniture

Passer tous les ingrédients suivants au mélangeur (Vitamix) ou au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Ajouter un peu d'eau au besoin. Étendre sur la croûte et réfrigérer.


-1/4 tasse d'huile de noix de coco fondue
-1/2 tasse de cajous
-3c. à table de sirop d'érable
-1/4 tasse de crème de noix de coco réfrigérée
-1/2c. à thé de vanille

Étape 3: Le glacage

Passer tous les ingrédients suivants au mélangeur. Étendre sur la garniture et réfrigérer quelques heures avant de servir!  


-1/2 tasse de noix de cajous
-1/2 tasse de poudre de cacao cru
-1/2 tasse d'huile de noix de coco fondue
-1/4 tasse de sirop d'érable

Pour ceux qui aiment s'y prendre à l'avance, cette recette se congèle très bien! 

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